Bagi yang hobi masak, berburu peralatan memasak jadi salah satu kegiatan yang mengasyikkan. Tak hanya sebagai pelepas penat dan mengisi waktu senggang, ternyata hobi masak juga bisa mendatangkan cuan. Di tengah kebutuhan yang kian meningkat, membuka catering sebagai bisnis sampingan dapat membantu mencukupi kebutuhan rumah tangga. Bahkan, keuangan cenderung lebih stabil dengan memiliki penghasilan tambahan dari bisnis sendiri.
Namun, untuk menjadikan hobi memasak sebagai bisnis butuh banyak persiapan. Selain dari segi materi, kita juga butuh modal berupa peralatan masak yang lengkap, modern, dan dilengkapi fitur canggih untuk menghadirkan citarasa terbaik bagi konsumen. Biar hobi masak bisa mendatangkan cuan berlimpah, sebaiknya miliki beberapa alat masak berikut ini, yuk!
Peralatan Masak yang Wajib Dimiliki untuk Mulai Bisnis Catering
Untuk mendapatkan cuan dari bisnis catering kecil-kecilan, tentunya peralatan memasak juga harus memadai. Dengan begitu, kita bisa membuat berbagai macam masakan tanpa ada kendala. Penasaran apa saja yang harus ada di dapur? Yuk, intip satu per satu daftarnya.
Panci Stainless Steel
Memiliki panci stainless steel dengan berbagai ukuran jadi investasi penting untuk memulai bisnis catering kecil-kecilan. Panci berbahan stainless steel tidak hanya kuat dan tahan karat, tapi juga menghantarkan panas secara merata sehingga masakan bisa lebih cepat matang. Dari segi kesehatan, panci berbahan stainless steel juga tidak menimbulkan racun saat kita gunakan untuk memasak. Akan lebih menguntungkan lagi jika kita menggunakan panci stainless steel multifungsi yang bisa dipakai untuk masakan berkuah, mengukus, hingga slow cooking.
Wajan Anti Lengket
Wajan jadi peralatan masak berikutnya yang wajib ada di dapur, mulai dari wajan untuk deep fry hingga wajan anti lengket yang bisa dipakai untuk menggoreng dan menumis. Semakin lengkap jenis dan ukuran wajan yang kita miliki, maka semakin bagus juga. Karena kita bisa menyesuaikannya dengan porsi masakan yang akan dibuat. Satu hal yang perlu diperhatikan ketika memilih wajan, yaitu memahami materialnya terlebih dahulu. Sebab setiap material memiliki kekurangan dan kelebihan masing-masing yang akan berpengaruh juga ke hasil masakan kita.
Set Pisau Lengkap
Memulai bisnis catering kurang afdol rasanya kalau tidak memiliki set pisau lengkap. Bagi sebagian orang, mungkin set pisau lengkap bukanlah keharusan. Padahal, peralatan yang satu ini akan memperlancar kerja kita di dapur.
Satu set pisau lengkap biasanya terdiri dari beberapa jenis pisau dengan fungsi yang berbeda, mulai dari paring knife untuk memotong sayuran, pisau untuk mengiris daging, pisau roti, dan masih banyak lagi. Selain itu, terdapat gunting dapur dalam set pisau lengkap yang bisa digunakan untuk mem-fillet ikan atau daging ayam.
Peeler
Siapa yang masih sering menganggap remeh peeler? Peeler atau alat pengupas ini memang terlihat sepele buat sebagian orang karena fungsinya kerap kali tergantikan oleh pisau. Padahal, jika dibandingkan, mengupas bahan masakan seperti wortel, kentang, dan lobak, jauh lebih cepat dengan peeler daripada memakai pisau. Ukurannya yang kecil juga pas digenggaman kita, sehingga terasa lebih nyaman saat dipakai.
Berbagai Jenis Blender
Blender punya banyak fungsi yang membuat kerja kita makin cepat saat memasak. Selain untuk membuat jus, blender bisa dipakai untuk menghaluskan bumbu. Untuk keperluan bumbu kering, sebaiknya pilih blender yang dilengkapi dengan grinder. Fungsi blender tak terbatas pada itu saja, karena peralatan ini juga bisa dipakai untuk membuat bahan sup, pure, dan saus buah saat membuat dessert. Blender sendiri ada beberapa jenis, seperti hand blender, blender portable, dan stand blender seperti yang banyak dijumpai. Blender modern biasanya juga dilengkapi dengan fitur-fitur canggih yang meningkatkan fungsi dan kerjanya sehingga proses memasak lebih efisien.
Timbangan
Memasak tidak cukup dengan menggunakan feeling saja. Apalagi kalau kita serius ingin menjalankan bisnis catering. Selain citarasa, komposisi masakan juga harus diperhatikan. Sebab itulah, kita butuh timbangan untuk mempersiapkan bahan-bahan masakan agar lebih akurat komposisinya. Jangan sampai cake pesanan pelanggan gagal mengembang gara-gara takaran yang salah.
Timbangan tidak hanya diperlukan ketika membuat dessert saja, lho. Dalam membuat appetizer dan main course pun juga diperlukan timbangan agar bahan-bahan yang digunakan tidak kurang ataupun kelebihan.
Oven dan Pemanggang
Memulai bisnis catering tidak cukup dengan peralatan masak dasar seperti wajan dan panci saja. Semakin bervariasi menu yang ditawarkan, semakin besar peluangnya dilirik orang. Terlebih lagi jika memiliki ciri khas yang membedakan antara catering kita dan catering lainnya.
Nah, untuk menghadirkan menu yang beragam, tentunya kita butuh peralatan masak yang lebih lengkap, salah satunya adalah oven. Tak hanya untuk memanggang kue, oven juga bisa digunakan untuk memanggang daging. Oven yang ideal adalah yang dilengkapi dengan fitur pengaturan suhu, sehingga masakan bisa matang dengan sempurna.
Selain oven, terkadang kita juga butuh pemanggang untuk membuat masakan tertentu, misalnya sate. Dibanding pemanggang manual, wajan pemanggang atau pemanggang listrik lebih praktis digunakan. Dengan adanya pemanggang, kita bisa menghadirkan citarasa yang khas dari masakan yang disajikan sehingga mempengaruhi kepuasan konsumen.
Sendok Ukur
Peralatan lainnya yang tak kalah penting adalah sendok ukur. Meskipun bisa mengandalkan feeling, tapi kita tetap membutuhkan sendok ukur untuk menghadirkan masakan dengan komposisi yang tepat. Tak hanya komposisi, penggunaan sendok ukur juga mempengaruhi citarasa masakan kita.
Satu Set Spatula
Tak hanya satu set pisau, kita juga butuh spatula untuk menunjang kerja selama di dapur. Ada beberapa jenis spatula yang biasa digunakan untuk memasak, mulai dari spatula berbahan plastik, berbahan kayu, hingga stainless steel. Spatula bisa dipakai untuk mengaduk adonan, membolak-balikkan steak dan gorengan, hingga mengaduk masakan dalam panci.
Kompor dengan Api Stabil
Last but not least, kita butuh kompor dengan api stabil untuk memulai usaha catering. Sebagus apapun alat masak yang kita pakai, kalau kompornya tidak bisa diajak kompromi, usaha catering tidak akan jalan. Idealnya, kompor untuk usaha catering haruslah awet dan tahan lama. Selain itu, kompor juga harus stabil nyalanya agar masakan lebih cepat matang.
Mulai Bisnis Catering dengan Cashbac!
Kini belanja peralatan memasak jadi lebih mudah berkat Cashbac Easypay. Pengguna diharuskan berbelanja langsung ke merchant yang telah disediakan oleh Cashbac. Dengan budget belanja hingga jutaan rupiah, memulai bisnis catering akan terasa lebih mudah dan praktis di KitchenArt maupun KitchenAid.
Cukup download aplikasi Cashbac dan daftar Cashbac Easypay kamu bisa mendapatkan budget belanja jutaan, tanpa ada biaya tambahan apapun, proses cepat bebas ribet, dan bonus point rewards. Jadi, tunggu apa lagi? Jadikan hobi memasakmu sebagai bisnis sampingan bersama Cashbac.
